Herkesin Evinde Bulunan Malzemelerle Yaş Pasta Yapmanın Sırrını Veriyoruz, Bir Daha Pastaneden Almayacaksınız! Herkesin Evinde Bulunan Malzemelerle Yaş Pasta Yapmanın Sırrını Veriyoruz, Bir Daha Pastaneden Almayacaksınız!

Dondurma fiyatları hızla artmaya başlayınca çözümü evde dondurma yapmakta bulduk! Bugün sizlerle birlikte hazırdan daha lezzetli limonlu dondurma yapıyoruz.

Dışarda Yediğiniz Hazırdan Daha Lezzetli Gerçek Limonlu Dondurma Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 litre yağlı süt,
  • Yarim paket krema,
  • 1 su bardağı şeker,
  • 3 tatlı kaşığı  dolusu saf sahlep,
  • 4 adet limon

Renk vermesi için;

  • Yarım çay kaşığı zencefil ya da çay kaşığının ucuyla sarı gıda boyası. İsterseniz zencefil ya da gıda boyası kullanmayabilirsiniz.

Adım Adım Dışarda Yediğiniz Hazırdan Daha Lezzetli Gerçek Limonlu Dondurma Tarifi

  • Enflasyonla birlikte dondurma fiyatları da artınca pek çok kişi hazır dondurma almak yerine evinde yapmayı tercih ediyor. Bizler de bugün sizlerle birlikte hazır aldığımız dondurmaların lezzetinde limonlu dondurma yapacağız. Bu nedenle ilk olarak derin bir tencerenin içine sütümü alıyoruz ve kaynatıyoruz. Kaynayan sütümüzün altını iyice kısıyoruz ya da sütümüzü kısık bir ocağa alarak 10 dakika boyunca kısık ateşte pişirmeye başlıyoruz.
  • Sonra yarım paket kremamızı yavaş yavaş kaynayan süte ekleyip karıştırıyoruz. Bu şekilde sütümüzü ve kremamızı 5 dakika kadar kaynatıyoruz.
  • Sütümüz ve kremamız kaynaken, bir kasenin içine şekeri ve sahlebimizi alıyoruz. Şeker ve sahlebi karıştırıyoruz.
  • Ardından yavaş yavaş krema ve sütümüzün olduğunu tencereye karışımızı ekliyoruz. Bu noktada ise sürekli karıştırmamız gerekiyor yoksa sütümüzün içinde topaklar oluşabilir. Tek bir çırpıcıyla sürekli karıştırarak süt kıvam alana dek pişiriyoruz. Kıvam aldıktan sonra ise altını kapatıyoruz.
  • Sütümüzün ilk sıcaklığı geçtikten sonra soğuması için buzdolabına alıyoruz.
  • Şimdi sıra geldi limonlarımızı hazıramaya! 4 adet limonun kabuklarını rendeleyip suyunu sıkıyoruz. Tamamen soğumuş olan sütümüzü buzdolabından çıkartıp limon suyu ve kabuklarını ekleyip mikserle 3-4 dakika çırpıyoruz.
  • Ardından buzdolabın derin dondurucu kısmına dondurmamızı kaldırıyoruz. 1 saat sonra dondurmamızı çıkarıp mikserle birkaç dakika daha çırpıyoruz.
  • Her saat başı dondurmamızı çıkartıp aynı işlemi uyguluyoruz.
  • En son dondurmamız artık çırpılmayacak kıvama geldiğinde, yani kaşıkla bile zor karıştıracak kıvama geldiğinde ise artık dondurmamız hazır olmuş demektir! Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz, afiyet olsun!