Nusret, Maçka'daki Park Hyatt Oteli İçin Tanıtım Videosu Yayınladı, Gözlükle Duşa Girdi! Nusret, Maçka'daki Park Hyatt Oteli İçin Tanıtım Videosu Yayınladı, Gözlükle Duşa Girdi!

Eğer sizin de evinizde yaptığınız kekler asla kabarmıyor ve istediğiniz gibi yumuşak olmuyorsa bu tarifi mutlaka denemeniz gerekiyor. Birkaç püf noktaya dikkat ettiğiniz zaman sizin de yaptığınız kekler çok çok kabaracak ve uzun süre bayatlamadan duracak. Eğer hazırsanız hemen kekimizin tarifine başlayabiliriz.

Tepsiden Taşacak Kadar Kabaran Pamuk Gibi Yumuşacık Bayatlamayan Kek Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet yumurta,
  • 1,5 su bardağı şeker,
  • 1 su bardağı sıvı yağ,
  • 1 su bardağı süt,
  • 3,5 su bardağı un (Kullandığınız un markasına göre, gerekli olan un miktarı değişiklik gösterebilir bu nedenle kıvamına göre unu sizin hazırlamanız gerekiyor)
  • 2 paket kabartma tozu,
  • 1 paket şekerli vanilin,
  • 2 yemek kaşığı kakao

Adım Adım Tepsiden Taşacak Kadar Kabaran Pamuk Gibi Yumuşacık Bayatlamayan Kek Tarifi

  • Herkesin diline pelesenk olacak leziz bir tarifle karşınızdayız. Bu tarif sayesinde yaptığınız kekler çok çok kabaracak ve uzun süre bayatlamayacak. Bu tarifimize başlamak için yumurtalarımızı ve şekerimizi alıyoruz ancak yumurtaların oda sıcaklığında olması gerekiyor. Bir karıştırma kabının içine; oda sıcaklığındaki yumurtaları kırıyor ve içine şekeri ekliyoruz. Ardından mikserin en yüksek ayarında 5 dakika boyunca çırpıyoruz. Yumurta ve şekerin krema kıvamını alması gerekiyor.
  • Yumurta ve şekeri uzun uzun çırpıp krema kıvamı elde ettikten sonra; içine süt ve yağı ekleyin, bunları da çırpmaya devam ediyoruz.
  • Farklı bir kabın içinde; unu, kabartma tozunu, kakaoyu ve şekerli vanilini elekten geçirerek ekleyin tüm kuru malzemeleri karıştırın.
  • Elde ettiğiniz unlu karışımı, yumurta, şeker, süt ve yağın olduğu sıvı karışımın içine yavaş yavaş ekliyoruz ve spatula yardımıyla dışarıdan içeriye olacak şekilde daireler çizerek karıştırmaya başlayın. Bu aşamada mikser kullanmamanız gerekiyor. Mikserle kekimizin içindeki kabarcıkları yok edebiliriz.
  • Artık pişirme aşamasına geçebiliriz.
  • Kek kalıbınızı tereyağı ile iyice yağlayın ve kalıba un serpiştirin. Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırınınıza 45-50 dakika boyunca pişirin. İlk 40 dakika boyunca sakın fırının kapağını açmayın yoksa kekinizin kabarıklığı çökebilir.
  • Kekiniz piştikten sonra servis edebilirsiniz, afiyet olsun!