Ünlü bir balkan tatlısı olan Trileçe son yıllarda Türkiye'de oldukça seviliyor ve tercih ediliyor. Bugün sizinle birlikte bu ünlü balkan tatlısını tam kıvamında yapacağız. Bu tarif tam ölçülü olduğu için sizi asla üzmeyecek ve yanıltmayacak! Bir kere bu lezzetin tadına bakan kişiler sizden tarifini almak için peşinizde koşacak, hazırsanız malzeme listesiyle tarifimize başlayabiliriz.

Birebir Orijinal Lezzetinde Tam Kıvamında Karamelli Trileçe Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 adet yumurta,
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker,
  • 1,5 su bardağı un,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 1 paket vanilya

Sütlü sosu için;

  • 3,5 su bardağı süt,
  • 3 yemek kaşığı toz şeker,
  • 200 g sıvı krema

Karamel sosu için;

Lezzettinden Çatır Çatır Çatlayan Kakaolu Çatlak Kurabiyeye Misafirleriniz Aşık Olacak, Herkes Tarifini Soracak Lezzettinden Çatır Çatır Çatlayan Kakaolu Çatlak Kurabiyeye Misafirleriniz Aşık Olacak, Herkes Tarifini Soracak
  • 1 çay bardağı şeker,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 200 g sıvı krema

Üzeri için;

  • 1 paket krem şanti

Adım Adım Birebir Orijinal Lezzetinde Tam Kıvamında Karamelli Trileçe Tarifi

  • Herkesin bayılarak tüketeceği trileçe tatlısını yapmak için ilk olarak kekimize başlıyoruz. Derin bir karıştırma kabının içine yumurta ve şekerimizi alıyoruz. Mikserin en yüksek derecesinde 5 dakika boyunca yumurta ve şekeri çırparak krema kıvamı elde ediyoruz.
  • Ardından yumurta ve şekerli karışımımızın içine; un, kabartma tozu ve vanilyayı ekliyoruz ancak bu noktadan sonra mikser kulllanmıyoruz. Mikserle kekimizin kabarmasının önüne geçebiliriz bunun için, spatulayla alttan üste doğru karıştırıyoruz.
  • Homojen bir karışım elde ettikten sonra yağlı kağıt serdiğimiz fırın kabına dökelim.
  • 170°lik fırında 10 dakikak, sonra ısıyı 150° düşürüp yaklaşık 30 dakika pişirelim. Artık kekimiz hazır! Şimdi sıra sosumuzu yapmaya geldi.
  • Trileçenin sütlü sosu için bir kabın içine; süt, toz şeker ve sıvı kremayı alıyoruz ve mikserle çırpıp buzdolabında soğumaya bırakıyoruz.
  • Karamelli sosu için ise tavamıza şekeri alıp orta ateşte sürekli karıştırarak erimesini sağlayalım. Şekerimiz eriyince 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyelim, son olarak ise sıvı kremamızı ekleyip kıvam alana kadar kısık ateşte karıştırarak pişirelim. Karamel sosumuz da hazır!
  • Artık trileçemizi yapabiliriz. Ilık kekimize çatal ya da kürdan ile delikler açalım ve soğuk sütlü sosumuzu dökelim. Kekimiz sütlü sosu çekince kremşantimizi döküp yayalım, son olarak ise karamel sosumuzu da kremşantinin üstüne dökelim ve kürdan ile meşhur trileçe desenimizi verelim.
  • Buzdobalında 5-6 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edelim. Afiyet olsun!