Son yılların en popüler lezzetleri arasında elbette brownieler geliyor. Ünlü Fransız tatlılarından brownie'yi yemek için Fransa'ya kadar gitmenize gerek yok. Bugün sizler için ünlü Fransız şeflerin uzun yıllardır sakladığı orijinal brownie tarifinin tüm püf noktalarını vereceğiz. Bu tarif sayesinde misafirlerinize parmaklarını yedireceksiniz, herkes bu lezzetin peşinde koşacak! Eğer hazırsanız orijinal Fransız tarifimize malzeme listesiyle başlıyoruz.

Evde Yumuşatıcı Kullananlar Dikkat! Bunu Duyunca Bir Daha Eve Sokmayacaksınız... Evde Yumuşatıcı Kullananlar Dikkat! Bunu Duyunca Bir Daha Eve Sokmayacaksınız...

Birebir Orijinal Lezzetiyle Fransız Usulü Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Brownie Tarifi İçin malzemeler

  • 200 gr tereyağ,
  • 3 yumurta,
  • 1 su bardağı un,
  • 1 tatlı kaşığı kakao,
  • 1 paket vanilin,
  • 1 su bardağından biraz az toz şeker,
  • 70 gr bitter çikolata,
  • 170 gr sütlü çikolata

Arası için:

  • 100 gr beyaz çikolata,
  • 60 gr böğürtlen,
  • 40 gr fındık kırığı 

Adım Adım Birebir Orijinal Lezzetiyle Fransız Usulü Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Brownie Tarifi

  • Browniemizi yapmaya ilk olarak yağımızı eritmeyle başlıyoruz. Bir tavaya tereyağımızı alıyoruz ve erimesini sağlıyoruz. Eriyen tereyağını ocaktan aldıktan sonra içine çikolatalarımızı ekliyoruz ve karıştırmaya başlıyoruz. İyice karıştığından emin olmamız gerekiyor.
  • Tereyağımız ve çikolatamız bir kabın içinde karıştırdıktan sonra şimdi brownie kekimizi hazırlamaya başlayabiliriz. Bunun için geniş bir kabın içine yumurta ve şekerimizi aldıktan sonra mikserin en yüksek ayarında 5 dakika kadar çırpıyoruz. Burada yumurta ve şekerin krema kıvamını almasını sağlıyoruz.
  • Yumurta ve şekerimiz krema kıvamına gelince üzerine; eleyerek un, kakao ve vanilini ekleyip spatula yardımıyla karıştırmaya devam ediyoruz.
  • Son olarak ise ilk adımda yaptığımız tereyağ ve çikolatalı karışımı, kek harcımızın içine ekliyoruz ve dikkatlice spatula ile karışmasını sağlıyoruz.
  • Artık pişirme işlemine geçebiliriz. Kullanacağınız fırın kabının içine yağlı kağıt seriyoruz ve karışımımızın yarısını kaba döküyoruz.
  • Kek karışımımızın üzerine beyaz çikolata, böğürtlen ve fındık parçalarını ortantılı olarak ekliyoruz. Eklediğimiz beyaz çikolata erimiş halde olursa brownienin içinde daha kolay karışacaktır. En üstüne ise kalan kek harcımızı da ekledikten sonra 170 derecelik fırında 25 dakika kadar pişiriyoruz.
  • Eğer içinin daha yumuşak kalmasını isterseniz, brownieyi fırından birkaç dakika önce çıkartabilirsiniz. Afiyet olsun!