Eğer sizler de fırın kullanmadan kabarmaya doyamayan kek yapmak istiyorsanız mutlaka bu tarife bir şans vermeniz gerekiyor!

Bu Yıl En Güzel Aşureyi Siz Yapacaksınız! Bu Ölçülerle Pastaneden Aldığınız Daha Güzel Oluyor, Herkes Tarifi Soracak Bu Yıl En Güzel Aşureyi Siz Yapacaksınız! Bu Ölçülerle Pastaneden Aldığınız Daha Güzel Oluyor, Herkes Tarifi Soracak

Fırın Kullanmadan Pamuk Gibi Kabaran Pofuduk Tava Keki Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 3 su bardağı un

Sosu İçin;

  • 3 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 2 tatlı kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı kakao

Adım Adım Fırın Kullanmadan Pamuk Gibi Kabaran Pofuduk Tava Keki Tarifi

  • Pamuk gibi yumuşacık ve pofuduk kek yapmak için fırına ihtiyacınız olmadığını söylemiştik. Bunun için ilk olarak hamurumuzu hazırlamaya başlıyoruz. Derin bir çırpma kabının içinde oda sıcaklığındaki yumurtayı ve şekeri mikserin en yüksek ayarında çırpmaya başlıyoruz. Beyaz bir renk ve krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam ediyoruz.
  • Ardından un hariç diğer sıvı malzemeleri de ekledikten sonra mikser ile çırpıyoruz.
  • Tüm malzemeler iyice karıştıktan sonra yavaş yavaş unumuzu eklemeye başlıyoruz. Çok katı bir kıvam olmaması için unu yavaş yavaş eklememiz gerekiyor. Ardından spatula yardımıyla kek harcımızı güzelce karıştırmaya devam ediyoruz. Artık kek hamurumuz hazır!
  • Kek harcını, yağlanıp unlanmış yapışmaz bir tavaya dökelim. Tavayı birkaç kez yere vuralım, bu sayede kek daha dengeli kabarcaktır.
  • Şimdi sıra geldi kekimizi pişirmeye! Ocağın kullanacağımız gözüne alüminyum folyo sermemiz gerekiyor. Alüminyum folyoyu ocakta kullanacağınız gözü kapatacak büyüklükte 4 kez katlayıp, tavayı ocağa almadan önce tavayı koyacağınız gözün üstüne koyun. Tavayı bunun üzerine koyun. Pişirmek için ocağın orta gözünü kullanmanız en iyisi olacaktır.
  • Tencerenin ya da tavanın kapağını da iyice kapattıktan sonra keki pişmeye bırakabiliriz. Bu ilk yarım saat boyunca kapağını açmamaya özen gösterin. 40-45 dakika içinde kekimiz pişmiş olacaktır. Pişen keki, 5-10 dakika dinlendirdikten sonra servis tabağına ters çevirin.
  • Üzerine ise sos yapmamız gerekiyor. Bir tencerenin içine; 3 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı şeker, 2 tatlı kaşığı nişasta ve 2 yemek kaşığı kakao ekleyerek karıştırarak pişirin. Ilık bir şekilde kekin üstüne dökün ve buzdolabında birkaç saat soğumasını bekleyin. Afiyet olsun!