Sık sık tükettiğimiz su böreğini yapmak oldukça meşakkatli ve zor. Ancak kısa süre içinde de gerçeğiyle birebir aynı lezzette yalancı su böreğini hazır yufka ile yapabilirsiniz.
Pastaneden Alınmış Lezzetinde Su Böreğini Hamur Açmadan Hazır Yufkadan Yapmak İçin Malzemeler
Börek İçin:
-
5 adet günlük yufka,
-
400 gram beyaz peynir
Sosu İçin:
-
3 adet yumurta,
-
1 su bardağı süt,
-
1/2 su bardağı sıvı yağ,
-
1 şişe maden suyu,
-
1 çay kaşığı tuz,
-
1 paket kabartma tozu
Adım Adım Pastane Lezzetinde Yalancı Su Böreği Tarifi
- Tüm misafilerinizin bayılarak tüketeceği bir su böreği yapmak istiyorsanız illa hamur açmanız gerekmiyor. Fazla uğraşmadan da dilediğiniz lezzette su böreği yapabilirsiniz. Bugün sizlerle birlikte hazır yufka kullanarak 10 dakika içinde lezzetli bir yalancı su böreği yapacağız. Bunun için ilk olarak yufkalarımızı kenara koyuyoruz ve böreğimizin içinde kullanacağımız peynirlerimizi çatal ya da ezici yardımıyla ezerek kullanmaya hazır hale getiriyoruz. Ardından böreğimizin en önemlli kısmı olan sosunu hazırlayabiliriz.
- Su böreği lezzetini yaratacak sosumuz için, derin bir karıştırma kabının içine; yumurta, tuz, kabartma tozu, sıvı yağ, sütü ekledikten sonra çırpmaya başlıyoruz. Hepsi karıştıktan sonra en son maden suyunu yavaşça döküp karıştırıyoruz.
- Artık sosumuz da hazır, şimdi böreğimizi hazırlayabiliriz. Kullanacağımız fırın tepsisini alıyoruz ve 1 adet yufkayı fırın tepsisin her tarafını kapatacak halde seriyoruz. Diğer kalan 4 yufkayı ise katladıktan sonra dörder parmak kalınlığında kesiyoruz ve şerit yufkalar elde ediyoruz.
- Kestiğimiz 2 adet yufkayı sosa bulayıp tepsinin tüm zeminine dizelim, hiç boşluk kalmamasına özen gösterelim. Ardından peynirimizi ekleyelim ve diğer 2 yufkayı da sosa buladıktan sonra yeniden dizelim. En altta kalan yufkayı katlayıp kalan tüm sosu böreğimizin üzerine yayalım. Böreğimiz sosunu çekmesi için bir saat kadar bekleyelim.
- 190 derecelik fırında 40 dakika kadar pişirdikten sonra servise hazır olacaktır. Afiyet olsun!
Yorumlar