Tüm dünyanın en sevdiği lezzetler arasında yer alan pizzaların en güzelini elbette İtalya'da yiyebiliyoruz. Ancak bu İtalyan lezzeti kısa sürede tüm dünyada sevilince artık sadece İtalya'da değil, dünyanın her yerinde lezzetli pizzalar yiyebiliyoruz. Hatta orijinal İtalyan pizzası için evinizden çıkmanıza bile gerek yok! Sadece dakikalar içinde çok lezzetli pizzalar yapabilirsiniz. Üstelik herkesin evinde olan malzemeleri kullanarak. Eğer hazırsanız hemen
Tam Kıvamında Pizza Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
Evde pizza yapımı için ihtiyacımız olan malzemeler şu şekilde:
- 1 su bardağı ılık su
- Yarım su bardağı ılık süt
- 1 çorba kaşığı şeker
- Yarım paket instant maya
- Çeyrek su bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 su bardağı un
Pizza sosu için:
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 2 adet orta boy domates
- Yarım çay kaşığı kuru ya da taze fesleğen
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- Tuz
Üzerine koymak için;
- Bolca rendelenmiş kaşar peynir
- Sucuk
- Mantar
- Domates
- Mısır
- Yeşil biber
- Kapya biber
- Zeytin
- Kekik
- Biraz tuz ve karabiber
- Siz dilediğiniz farklı malzemeleri de ekleyebilirsiniz
Adım Adım Tam Kıvamında Pizza Tarifi
- Orijinal İtalyan pizzamızı yapmaya ilk olarak hamurumuzla başlıyoruz. Bunun için kabın içine; oda sıcaklığındaki süt, su, tuz, maya ve şekeri ekleyip karıştırın. Ardından kabın üstünü kapatın ve 5 dakika bekleyin. Bu aşamalarda mayamız aktif hale gelecek ve köpük köpük olacaktır.
- Mayamız aktif hale geldikten sonra karışımın içine sıvı yağ ve unumuzu ekleyelim. Unun hepsini değil de azar azar eklememiz lazım yoksa hamur sert olabilir. Hamur sert olursa pizzamız da sert olacaktır, bu nedenle yumuşak bir pizza hamuru elde etmek istiyoruz.
- Hamur hazır hale gelince, kabın üzerini bir örtüyle kapatarak veya streç filmle sardıktan sonra 1 saat mayalandırıyoruz.
- Bu sırada kullanacağımız malzemeleri ve pizza sosumuzu hazırlıyoruz.
- Pizza hamurumuzu kullanacağımız tepsinin boyutunda açıyoruz.
- Pizzanın üzerine sosumuzdan sonra rendelenmiş kaşar peynir, mantar, sucuk, mısır, biberlerimizi de ekleyip en son mısırlarımızı da serpiştirerek pizzamızı hazır hale getirelim.
- Daha önceden ısıtılmış 180 derece fırınımıza pizzayı koyduktan sonra üzerindeki malzemeler pişene kadar yaklaşık 20 dakika boyunca pişirelim. Afiyet olsun!
Yorumlar