Bugün sizler için birebir pastane ölçüsünde ve asla bayatlamayan poğaça tarifini anlatacağız. Bu tarif sayesinde artık misafir günlerinin yıldızı olacaksınız.

Yatırımlarını Altın ve Dolara Yapmak İsteyen Kişilere Son Dakika Uyarısı Geldi, Paranızı İkiye Katlayabilirsiniz! Yatırımlarını Altın ve Dolara Yapmak İsteyen Kişilere Son Dakika Uyarısı Geldi, Paranızı İkiye Katlayabilirsiniz!

Evimizde pek çok kez poğaça yapmayı deniyoruz, kahvaltılarımızın ve misafir günlerimizde farklı farklı tariflerle hamaratlığımızı konuşturuyoruz! Ancak fazla kalan poğaçalar kısa süre içinde bayatlıyor ve eski yumuşak halinden eser kalmıyor. Ayrıca poğaçayı tutturmakta oldukça zor! Bugün sizler için birebir pastane ölçüsünde ve asla bayatlamayan poğaça tarifini anlatacağız. Bu tarif sayesinde artık misafir günlerinin yıldızı olacaksınız. Kağıt kalemler hazırsa artık tarife geçebiliriz.

Asla Bayatlamayan Birebir Ölçülü Pastane Poğaçası

Pastanelerden bayıla bayıla yediğimiz poğaçaları artık evinizde de yapabileceksiniz. Üstelik yaptığınız bu poğaçalar asla bayatlamayacak, ilk gün gibi taptaze kalacak. Eğer sizler de hazırsanız size hayallerinizin poğaça tarifini veriyoruz, kağıt kalemleri hazırlayın!

Malzemeler

  •  1 su bardağı yoğurt,
  •  1 su bardağı sıvı yağ,
  •  2 su bardağı ılık su,
  •  1 paket yaş maya veya 1 çorba kaşığı kuru maya,
  •  1 tatlı kaşığı tuz,
  •  1 yemek kaşığı şeker,
  •  1 adet yumurta,
  •  Un (yaklaşık 9 su bardağı)

Püf Noktası

Eğer sizler de bayatlamayan pastane poğaçası yapmak istiyorsanız bazı püf noktalara dikkat etmelisiniz. Hazırladığınız poğaça hamurunun hafif ele yapışır olması gerekiyor. Yani kulak memesi kıvamında bir hamur yapmamalısınız. Bu nedenle unu azar azar ilave edin ve hamuru una çok doyurmayaya dikkat edin. Kullandığınız unun markasına göre ilave edeceğiniz un miktarı değişiklik gösterebilir.

Adım Adım Poğaça Tarifi

  • İlk olarak bir karıştırma kabının içine ılık suyu dökerek içerisinde maya ve şekeri eritin. Üzerine streç film örterek 5 dakika bekletin. Bu şekilde mayayı aktif hale getirmiş olacaksınız. Ardından sıvı yağı, yoğurt, tuz ve yumurtayı ekleyerek karıştırın. Ardından Unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın. Hafifçe ele yapışan bir hamur elde edeceksiniz.
  • Hazırladığınız hamurun biraz dinlenmesi ve kabarması için hamur kabının kapağını kapatarak kalın bir örtü ile sıcak kalmasını sağlayacak şekilde bir saat dinlendirin. Bir saatin ardından hamuru birkaç kez yoğurarak, hamurun havasını alın.
  • Sonrasında ise merdane yardımıyla poğaçalarınıza istediğiniz şekli verebilirsiniz.
  • Son olarak ise 185 derecede ısıttığınız fırında altı üstü kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Afiyet olsun!