Bu Yıl En Güzel Aşureyi Siz Yapacaksınız! Bu Ölçülerle Pastaneden Aldığınız Daha Güzel Oluyor, Herkes Tarifi Soracak Bu Yıl En Güzel Aşureyi Siz Yapacaksınız! Bu Ölçülerle Pastaneden Aldığınız Daha Güzel Oluyor, Herkes Tarifi Soracak

Gündelik hayatımızda sık sık börek yapmayı ihmal etmiyoruz. Evimize gelen misafirlerimize, sabah kahvaltılarında ya da çocuklarımız istediği zaman evimizden eksik olmayan bu börekleri bazen hazır yufka bazen ise hamur açarak yapıyoruz. Bugün ise sizler için farklı bir börek tarifi ile geliyoruz. Bu tarifimizi yaparken ihtiyacınız olan tek şey bir şişe maden suyu! Hazırsanız hemen tarifimize ve malzeme listemize geçebiliriz.

Puf Puf Kabaran Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Peynirli Sodalı Dilim Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 6 adet yufka

İçi için:

  • 250 gram tereyağı,
  • 1 adet yumurta,
  • 250 gram beyaz peynir,
  • 250 gram kaşar peyniri,
  • 1 su bardağı süt,
  • 3 yemek kaşığı yoğurt,
  • 5-6 dal maydanoz,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 1 şişe sade soda (maden suyu)

Üzeri için:

  • 1 adet yumurta,
  • 1 yemek kaşığı yoğurt,
  • 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Adım Adım Puf Puf Kabaran Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Peynirli Sodalı Dilim Börek Tarifi

  • Tadına bakan herkesin tarifini soracağı bu böreğimizi yapmak için ilk olarak sosumuzu, iç harcımızı ve yağımızı hazırlamamız gerekiyor. Bunun için ufak bir sos tenceresi ya da tavanın içine tereyağını ekledikten sonra ocağa alıyoruz ve yağımızı eritiyoruz.
  • Sonrasında ise bir karıştırma kabının içine peynirleri rendeliyoruz, yumurtayı ve ince doğranmış maydanozları, süt, yoğurt, kabartma tozu ve sodayı da ekledikten sonra güzelce tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Tüm malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra ise eritilmiş tereyağını ilave ediyoruz ve iç harcımız hazır hale gelmiş oluyor.
  • Artık böreğimizi yapmaya başlayabiliriz. Yufkalarımızı mutfak tezgahımızın üstüne alıyoruz ve seriyoruz. Ardından hzaırladığımız harcımızı yufkanın her yerine eşit şekilde geleceğinden emin olarak üzerine serpiyoruz.
  • Tüm yufkalar bitene kadar aynı işlemi yağmaya devam ediyoruz.
  • Tüm yufkalar bittikten sonra ise elde ettiğimiz böreğimizi rulo haline getiriyoruz. Ortadan ikiye kestikten sonra streç filme sarıp buzdolabında bir süre beklemeye bırakıyoruz. Ardından dolaptan çıkarıp dilim dilim kesiyoruz ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinin üstüne diziyoruz. Arta kalan tüm sosu böreklerin üzerine döküyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırına verip, 35 dakika kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun!