Sabah kahvaltılarının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan poğaçalar çoğunlukla ilk öğünümüzü geçiştirmek için mükemmel alternatifler oluyor. Özellikle de fırın ya da pastanelerden sıcak sıcak alarak tükettiğimiz poğaçalar çayın yanında pek güzel gidiyor. Ancak son artan fiyatların ardından poğaçaları neredeyse 10 TL'ye almaya başlayınca birçok ev hanımı en güzel poğaça tarifi aramaya ve evlerinde yapar hale geldi. Bugün sizler için yumuşacık hamuruyla aklınızı başınızdan alacak pamuk gibi kabaran halka poğaça yapıyoruz. Dilerseniz bu poğaçaları sandviç olarak da kullanabilir ve arasına malzemeler ekleyebilirsiniz!

Yumuşacık Hamuruyla Halka Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

Sosyal Medyada Gündem Olan ve "Bilecikli Targeryan" Olarak Anılan Melek Mızrak Subaşı: "Cumhuriyet Kadınlarının..." Sosyal Medyada Gündem Olan ve "Bilecikli Targeryan" Olarak Anılan Melek Mızrak Subaşı: "Cumhuriyet Kadınlarının..."
  • 2 su bardağı süt (400 ml)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
  • 1 adet yumurta akı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket instant maya
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 6 su bardağı un

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı
  • Kavrulmuş susam

Adım Adım Yumuşacık Hamuruyla Halka Poğaça Tarifi

  • Bu yumuşacık poğaçamızı yapmak için hemen işe koyulabiliriz. Hamuru hazırlamak için uygun bir yoğurma kabının içine; süt, sıvı yağ, yumurta akı, toz şeker ve tuzu alarak tel çırpıcı ile çırpıyoruz. Malzemeler karıştıktan sonra unun bir kısmını ve instant mayayı ekleyerek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. Tüm unu aynı anda eklemiyoruz, yavaş yavaş kontrollü olarak ekliyoruz.
  • Un ilave ederek hamurumuzu yoğurmaya devam ediyoruz. Ele yapışmayan yumuşak bir kıvam elde edince yoğurmayı bırakabiliriz. Hamurumuza oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ekledikten sonra hamuru son kez yoğuruyoruz.
  • Hazırladığımız hamurun üzerine streç ya da temiz bir bez kapattıktan sonra mayalanması için bırakıyoruz.
  • 1 saat kadar mayalandırdığımız hamurumuzun havasını almak için bir kez daha yoğuruyoruz. Tüm bu işlemlerin ardından hamurumuzu mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz.
  • Bezeleri tek tek elimizle açıyoruz ve hamurun ortasını kesiyoruz.
  • Şekillendirdiğimiz hamurları pişirme kağıdı serdiğimiz ya da güzelce yağladığımız fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
  • Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp susam seriyoruz. 15 dakika daha tepsi mayası için bekletelim.
  • Poğaçaları önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20 dakika poğaçalarımızı pişirelim. Afiyet olsun!