Boşuna mutfaklarda saatlerce şerbetli tatlılarla uğraşmayın! Bu tarifle birlikte çok lezzetli ve hafif bir yaz pastası yapabilirsiniz!
Bu Sıcak Yaz Günlerinde İçinizi Ferahlatacak Şeftalili Yaz Pastası Tarifi İçin Malzemeler
Kek için;
- 4 adet yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Keki ıslatmak için;
- 1 su bardağı süt
Kreması için;
- 3 su bardağı süt
- 1 adet yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 tatlı kaşığı un
- 1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
- 1 paket krem şanti
Şeftali sosu için;
- 4-5 adet şeftali
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı su
Adım Adım Bu Sıcak Yaz Günlerinde İçinizi Ferahlatacak Şeftalili Yaz Pastası Tarifi
- Sıcak yaz günlerinde içinizi ferahlatacak yaz pastası yapmak için ilk olarak kekimizi hazırlayarak işe başlıyoruz. Karıştırma kabına oda sıcaklığındaki yumurta ve şekeri ekleyip mikserin en yüksek ayarında çırpalım. Krema kıvamı elde edince karışımımız hazır hale gelmiş demektir!
- Ardından diğer sıvı malzemeleri de ekleyerek çırpmaya devam edelim. Son olarak ise kontrollü olarak unumuzu ekleyip spatula ile karıştırarak kekimizi hazır hale getirelim. Artık kekimizi pişirmeye yollayabiliriz.
- İstediğimiz bir kek kalıbını güzelce yağlayalım ve kek harcımızı dökelim. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40-45 dakika kadar kekimizi pişirelim.
- Kekimizin ardından şimdi de kremamızı yapabiliriz. Bunun için sos tenceresine; süt, şeker, yumurta sarısı, nişasta ve unu ekleyelim sürekli karıştırarak pişirelim.
- Kremamız piştikten sonra soğuması için kenara alalım. Kremamız soğuduktan sonra üzerine toz krem şanti ekleyip mikser ile pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar güzelce çırpalım.
- Kekimiz fırından çıktıktan sonra ise bir su bardağı sütü kekimizin üstüne dökelim ve ardından kremamızı da kekin üstüne yaydıktan sonra buz dolabında soğumaya bırakalım.
- Sıra geldi şeftalili sosumuzu hazırlamaya! Bunun için şeftalilerimizin kabuklarını soyup ardından ufak ufak doğruyuyoruz ve bir sos tavasının içine şeker ile birlikte pişiriyoruz.
- Şeftali kısmı için şeftalilerin kabuklarını soyup ufak ufak doğrayıp tavaya alalım ardından şekeri de ilave edip birkaç dakika pişirelim. Ardından nişasta ve su ekleyip pişirmeye devam ediyoruz. Sosumuz hazır olunca ocaktan alabiliriz.
- Kekimizi dolaptan çıkartıp şeftalili sosundan ekliyoruz. Son olarak bir gece dolapta beklettikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
