Sizler de evinizde kolay bir şekilde gözleme yapabilirsiniz!

15 Dakika İçinde Yapabileceğiniz Kıymalı Domatesli Gözleme Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için ;

Nusret, Maçka'daki Park Hyatt Oteli İçin Tanıtım Videosu Yayınladı, Gözlükle Duşa Girdi! Nusret, Maçka'daki Park Hyatt Oteli İçin Tanıtım Videosu Yayınladı, Gözlükle Duşa Girdi!
  • 3 su bardağı un,
  • 1 su bardağı ılık su,
  • 1 çay kaşığı instant maya,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

İç harcı için;

  • 1 kase kıyma,
  • 2 adet domates,
  • 3 adet sivri biber,
  • 1 adet kapya biber,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • 1 çay kaşığı pul biber,
  • 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber

Hamuru açmak için;

  • 1 kase un

Adım Adım 15 Dakika İçinde Yapabileceğiniz Kıymalı Domatesli Gözleme Tarifi

  • İlk olarak gözlememizin iç harcını hazırlayarak tarifimize başlıyoruz. Bunun için bir mikserin içine domates, biber ve kuru soğanı ekledikten sonra robottan geçiriyoruz. Siz dilerseniz minik minik doğrayarak da hazırlayabilirsiniz.
  • Mikserden çektiğiniz malzemeleri geniş bir kaba alıyoruz, üzerine 1 kase kıyma, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 çay kaşığı tuz,  1 çay kaşığı pul biber ve 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber ekleyip güzelce karıştırıyoruz. İç harcımız hazır hale geldi. Şimdi hamuruzu hazırlamaya başlayabiliriz!
  • İlk olarak yoğurma kabının içine ılık su, tuz ve mayamızı alıp karıştırıyoruz. 5 dakika kadar mayanın aktif olmasını bekliyoruz ve diğer malzemeleri de ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam ediyoruz. Hazır olan hamurumuzun üstünü temiz bir bez ya da streç film ile kapatalım ve 30 dakika kadar mayalanmasına izin verelim.
  • Hamurumuz mayalanında birkaç kez daha yoğurarak havasını alalım ve cevizden büyük 10 beze yapalım, üzerini kapatalım kurumasın.
  • Bezenin birini tezgaha almadan önce güzelce unlayalım ve merdane ile tabak boyutunda açalım, açtığımız hamurun içine hazırladığımız iç harcı ekliyoruz. Diğer yarısını üstüne kapatıp kenarlarını parmak ucu ile bastırıp kapanmasını sağlayalım.
  • Tüm hamurlar bitene kadar bu işleme devam ediyoruz. Artık kızartma aşamasına geçebiliriz.
  • Ocağın altını çok harlı açmadan önlü arkalı gözlemelerimizi pişiriyoruz, son olarak üstüne tereyağ sürüyoruz ve işte bu kadar, afiyet olsun!