Borcamda Çok Kolay ve Lezzetli Köstebek Pasta Tarifi İçin Malzemeler
Keki için;
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı un
Arası için;
- 2 adet büyük muz
Kreması için;
- 3 buçuk su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 buçuk yemek kaşığı buğday nişastası
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
- 1 paket kremşanti
Adım Adım Borcamda Çok Kolay ve Lezzetli Köstebek Pasta Tarifi
- Pastamızı yapmak için elbette ilk olarak kekimizi hazırlamamız gerekiyor. Bunun için bir karıştırma kabının içine oda sıcaklığındaki yumurtaları ve şekeri alıyoruz ve mikserin en yüksek ayarında yaklaşık 5 dakika kadar çırpıyoruz. Yumurta ve şeker krema kıvamına gelince üstüne süt ve sıvı yağı da ekledikten sonra mikser ile çırpmaya devam ediyoruz.
- Ardından un hariç diğer malzemeleri eleyerek hamurumuza ekledikten sonra yeniden çırpmaya başlıyoruz. Son olarak ise kontrollü bir şekilde unumuzu eleyerek kek harcımızın içine ekliyoruz. Unun hepsini birden değil de yavaş yavaş eklemek daha iyi olacaktır. Bu aşamada mikser yerine spatula ile karıştırmaya devam ederseniz kekimiz daha güzel kabaracaktır. Kekimiz hazır olduğuna göre artık pişirme adımına geçebiliriz.
- Kullanacağımız büyük dikdörtgen borcamımızın her tarafını yağlıyoruz ve kek harcımızı borcama boşaltıyoruz.
- Fırınımızı 180 dereceye ayarlıyoruz, yarım saat kapağını açmadan kekimiz pişiriyoruz.
- Kekimiz fırında pişerken bizler de kremamızı hazırlayabiliriz.
- Kremamızı yapmak için bir tencerenin içine; sütü, unu, nişastamızı ve şekerimizi alıp karıştırıyoruz. Ardından ocağın altını açıyoruz ve sürekli karıştırarak göz göz kaynayıp pişmesini bekliyoruz. Kremamız göz göz olup kaynadıktan sonra ocağın altığını kapatıyoruz ve içine tereyağı ile vanilya ekleyecek karıştırmaya devam ediyoruz. Soğuyana kadar ara ara karıştırmaya devam ediyoruz.
- Kremamız soğuduğunda içine kremşanti ekleyerek mikserle 5 dakika kadar çırpıyoruz. Kremamız hazır!
- Fırından çıkan kekimizi bir süre soğuyan kekimizin üzerini kaşıkla alıyoruz.
- Çukur haline gelen kekin üstünü dilimlediğimiz muzları yerleştiriyoruz ve üzerine hazırladığımız kremamızı döküyoruz.
- Son olarak kekin üzerinden aldığımız kısmı blenderdan geçirip, pastamızın üstüne ekliyoruz. Afiyet olsun!
