Çayın ya da kahvenin yanına kurabiye yapmaya karar verdiğinizde eğer hangi çeşit kurabiyeyi yapacağınıza bir türlü karar veremiyorsanız, aynı hamurla 5 çeşit kurabiye tarifimiz hoşunuza gidebilir. Birazdan vereceğimiz tarif sayesinde tek bir kurabiye hamuru hazırladıktan sonra aynı tepside tam 5 çeşit kurabiye yapabilirsiniz. Böylelikle ayrı ayrı uğraşmadan dakikalar içerisinde aynı tepsiden farklı lezzetler elde edebilirsiniz. İşte sizin için tek hamurdan 5 çeşit kurabiye tarifi ve detaylar!
Gerekli Malzemeler
Aynı hamurdan 5 çeşit kurabiye yapabilmek için tarifimize başlamadan önce ihtiyacımız olan malzemeleri sıralayalım. Bunun için gerekli olan malzemeler şu şekilde:
- 125 gram tereyağı veya margarin
- 1 yumurta
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı tepeleme kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2,5 su bardağı civarı un (kontrollü ekleyin)
Üzeri için;
- Hindistan cevizi
- Fındık
- Fıstık
- Parça çikolata
- Çubuk çikolata
Nasıl yapılır?
Yukarıdaki malzemelerimizi hazırladıktan sonra artık kurabiyelerimizin yapımına başlayabiliriz. Öncelikle derin bir karıştırma kabının içine tereyağımızı, sıvı yağımızı, pudra şekerimizi, yumurta, kakao, şekerli vanilin ve kabartma tozu koyarak bu malzemeleri önce güzelce bir karıştıralım. Bu malzemeleri karıştırdıktan sonra 2,5 su bardağı kadar un koyacağız. Ancak un miktarı hamura göre değişiklik gösterebilir. Karışım tamamlandığında hamurunuz ele yapışmayan ve kulak memesi kıvamında bir hamur olacak. Bu arada dikkat etmeniz gereken bir diğer husus da unu koyuş şekliniz. Bunun için ununuzu yavaş yavaş ve azar azar koymanız gerekiyor. Hamurunuz ne çok sıvı ne de çok sert olmayan kıvamda olmalı. Hamurunuza son şeklini vermeden önce 25 adet eşit büyüklükte bezelere bölelim. Ardından bir tanesini alıp elimizle yine güzelce yuvarlayalım ve yan tarafta hazırlamış olduğumuz malzemeye batıralım. Parça çikolata, fındık, antep fıstığı, ceviz gibi farklı birçok malzeme hazırlayabilirsiniz. Bu şekilde bezelerden birisini alıp örneğin parça çikolatanıza batırıp tepsiye koyabilirsiniz. Eğer dilerseniz herhangi başka bir malzeme koymayabilir sade olarak da pişirebilirsiniz. Ya da malzemelerinizi çeşitlendirerek istediğiniz başka şeyler de kullanabilirsiniz. Bu şekilde hazırlayarak yağlı kağıt sermiş olduğunuz tepsinize dizdikten sonra önceden ısıtılmış 170 derece fırında 17 dakika kadar pişirebilirsiniz.
Deneyenler için şimdiden afiyet olsun.
