Eğer sizler de browni tadında ıslak kek yapmak isterseniz mutlaka bu tarife bir şans vermeniz gerekiyor!

Boğaziçi Üniversitesi'nden İşe Alımda Cinsiyet Şartı Herkesi Şaşırttı! Erkek Olmak Zorunlu... Boğaziçi Üniversitesi'nden İşe Alımda Cinsiyet Şartı Herkesi Şaşırttı! Erkek Olmak Zorunlu...

Browni Tadında Islak Kek Yapmak İçin Gerekli Malzemeler

  • 3 yumurta (oda sıcaklığında olması gerekiyor)
  • 1 su bardağı süt
  • Bir su bardağı toz şeker
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Bir buçuk su bardağı un
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Browni kekin sosu için gerekli malzemeler:

  • 2 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı toz şeker

Püf Noktalar

Eğer sizler de hazır tadında browni yapmak isterseniz bazı dikkat etmeniz gereken püf noktalar bulunuyor. Bunlar ise şu şekilde:

  • İlk olarak kullanacağınız yumurta ve sütün oda sıcaklığında olması gerekiyor. Soğuk ve dolaptan çıkmış ürünler kullanırsanız kekiniz iyice kabarmayacaktır.
  • Hem kek hem de sosun sıcak olması gerekiyor. Yoksa kekiniz yeterince ıslanmayacak ve kuru kalacaktır.

Adım Adım Browni Tadında Islak Kek Tarifi

  • Browni tadında ıslak kek yapmak için ilk olarak bir karıştırma kabının içinde oda sıcaklığındaki yumurtalarımızı ve şekerimizi uzun uzun mikser yardımıyla çırpıyoruz. Bu aşamada sıkılmadan uzun uzun çırpma yapmamız gerekiyor. Şeker ve yumurtamız krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edelim. 
  • Ardından elde ettiğimiz karışımın içine sıvı yağ ve sütü de ekledikten sonra çırpmaya devam ediyoruz. Son olarak ise un kakao kabartma tozu ve vanilya ekledikten sonra birkaç dakika daha çırpmaya devam ediyoruz. Ancak eğer kekinizin daha kabarık olmasını istiyorsanız unu ekledikten sonra çırpıcı yerine spatula ile karıştırmak isteyebilirsiniz.
  • Ardından istediğiniz kek kalıbına, karışımı ekledikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecede fırınımıza kekimizi pişirebiliriz.
  • Şimdi sıra geldi sosumuzu hazırlamaya! Islak kekimizin sosu için; bir tencerenin içine süt, şeker ve sıvı yağı pişirin. Ardından fırından çıkarttığınız kekinizi 5 dakika dinlendirin, sıcak sosu tüm kekin üstüne dökün. Sosun iyice çekmesi için, birkaç saat beklememiz gerekir.
  • Daha sonra buzdolabında bir gece beklettiğimiz kekimizi tüketebiliriz.
  • Afiyet olsun.