İspanya'da Vergi Kaçakçılığı ile Suçlanan Shakira Yaşadıkları Hakkında 'Karalama Kampanyası' Açıklaması Yaptı! İspanya'da Vergi Kaçakçılığı ile Suçlanan Shakira Yaşadıkları Hakkında 'Karalama Kampanyası' Açıklaması Yaptı!

Türk sokak lezzetleri arasında en sevilenlerden biri şüphesiz simit! Hem sokak arabalarında hem fırınlarda ya da pastanelerde kolay bir kahvaltı alternatifi olarak karşımıza çıkan simitin son aylarda artışı vatandaşları şaşkına çeviriniyor. Bu fiyat artışlarının ardından birçok ev hanımı simitleri satın almak yerine evinde yapmaya başladı. Bugün sizler için orijinal simitin tarifini bulduk. Eğer hazırsanız hemen simit yapımına geçebiliriz. Sokak simiti yapmaya başlamadan önce yapım aşamasında ihtiyacımız olan malzemeleri hazırlamamız gerekiyor.

Orijinal Çıtır Çıtır Sokak Simiti Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket instant maya
  • 3,5 - 4su bardağı un

Üzeri için:

  • Yarım çay bardağı su
  • Yarım çay bardağı pekmez
  • 1 kase susam

Adım Adım Orijinal Çıtır Çıtır Sokak Simiti Tarifi

  • Evimizde çıtır çıtır simit yapmak için kollarımızı sıvıyoruz ve tarifimiz geçiyoruz. Simitimizi yapmaya ilk olarak mayamızı aktif hale getirerek işe başlıyoruz.
  • Bunun için derin bir kap içine; ılık süt, ılık su, maya ve şekeri koyarak karıştırıyoruz. Ardından kabın kapağını kapatalım ya da üzerine temiz bir bez de örtebilirsiniz ve 5 dakika bekleyelim. Karışımın üstü köpük köpük olduktan sonra mayamız aktif hale gelmiş demektir.
  • Karışımımızın içine yumurta ekleyip karıştırıyoruz. Son olarak ise unumuzu kontrollü olarak eklemeye başlıyoruz.
  • Mayalı karışımın içine yumurta kırıp karıştıyoruz. Yumurtanın ardından yavaş yavaş ve kontrollü olarak unumuzu ekliyoruz. Tuz ve unumuzu ekledikten sonra güzelce yoğuruyoruz. Ele yapışmayan bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
  • Hamurumuz hazır olduğuna göre mayalandırma işlemine geçebiliriz.
  • Hamurumuz 1 saat kadar mayalandıktan sonra bezelere ayıralım, bezelerin her birini rulo halinde uzatarak her ikisini birbirine örgü biçiminde saralım. Sonra hamurun uçlarını birleştirelim.
  • Diğer yandan bir kabın içine pekmez ve su ekleyerek karıştıralım.
  • Önceden hazırlamış olduğumuz simitleri ilk önce pekmezli suya ardından da susama bulayarak pişirme kağıdı serili fırın tepsisinin üzerine koyalım ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında ortalama 25-30 dakika kadar pişirelim. İşte bu kadar afiyet olsun!