Kahvaltılarının ya da çay keyiflerinin vazgeçilmez çıtır lezzetlerinden olan sokak simidi belki de 7'den 70'e herkesin sevdiği lezzetlerin başında geliyor. Kimi zaman sade kimi zamansa yanında peynir, zeytin ve belki de yeşilliklerle birlikte tüketebileceğiniz sokak simidini artık evde kendi olanaklarınızla da yapabilirsiniz. Canınız istediğinde ya da sevdiklerinize sürpriz yapmak istediğinizde simit yapabilir ve keyifli anlar yaşayabilirsiniz. İşte sizlere sokak simidi yapımı için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları!

Sokak Simidi Yapımı İçin Gerekli Malzemeler

Sokak simidi yapmaya başlamadan önce yapım aşamasında ihtiyacımız olan malzemeleri hazırlamamız gerekiyor. İşte soka simidi için gerekli olan malzemeler şu şekilde:

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket instant maya
  • 3,5 - 4su bardağı un

Üzeri için:

  • Yarım çay bardağı su
  • Yarım çay bardağı pekmez
  • 1 kase susam

Tüm bu malzemeleri hazırladıktan sonra şimdi sıra geldi simidimizi yapmaya.

Evinizde Fırından Alınmış Lezzetinden Kır Pidesi Yapabilirsiniz, Kimse Sizin Yaptığınıza İnanmayacak! Evinizde Fırından Alınmış Lezzetinden Kır Pidesi Yapabilirsiniz, Kimse Sizin Yaptığınıza İnanmayacak!

Sokak Simidi Yapımı

Yukarıda bahsettiğimiz malzemeleri hazırladıktan sonra şimdi sıra geldi simidimizi yapmaya. Bunun için öncelikle derin bir kap içine ılık süt, ılık su, maya ve şekeri koyarak güzelce karıştıralım. Ardından elde etmiş olduğumuz karışımın içerisine yumurtamızı kıralım ve karıştıralım. Sonrasında bu karışımın içerisine azar azar ve dikkatli bir şekilde unumuzu ilave edelim. Tuzumuzu da ekledikten sonra hamurumuzu güzelce yoğurmaya başlayalım. Bu aşamayı ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar sürdürelim. Dilediğimiz şekilde yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde ettikten sonra hamurun üzerini streç film ya da nemli bir bezle örterek oda sıcaklığında 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım. Hamur mayalandıktan sonra ise hamuru minik bezeler halinde ayıralım. Bezelerin her birini rulo halinde uzatarak her ikisini birbirine örgü biçiminde saralım. Sonra hamurun uçlarını birleştirelim. Diğer yandan pekmezimizi suyla karıştırarak biraz açalım. Susamlarımızı bir tavada hafif bir şekilde kavurduktan sonra soğumaya bırakalım. Daha önceden hazırlamış olduğumuz simitleri ilk önce pekmezli suya ardından da susama bulayarak pişirme kağıdı serili fırın tepsisinin üzerine koyalım ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında ortalama 25-30 dakika kadar pişirelim.