Eğer sizler de evinizde şipşak ıslak kek yapmak istiyorsanız hemen bu bol soslu tarifimizi deneyebilirsiniz!

'Başkan Olursam Sefo'yu Okula Getireceğim' Diyen İlkokul Öğrencisinin Vaadini Yerine Getiren Sefo Küçük Kızı Kırmadı 'Başkan Olursam Sefo'yu Okula Getireceğim' Diyen İlkokul Öğrencisinin Vaadini Yerine Getiren Sefo Küçük Kızı Kırmadı

20 Dakika İçinde Yapabileceğiniz Orijinal Islak Kek Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

Kullanılan su bardağı ölçüsü 200 ml.

  • 4 iri yumurta
  • 1 su bardağı şeker ( 170 gram )
  • 1 su bardağı sıvı yağ ( 200 ml)
  • 1 su bardağı süt ( 200 ml)
  • 1,5 paket kabartma tozu
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1,5 su bardağı un ( 180 gram )

Sosu için:

  • 3 su bardağı süt (600 gram)
  • 3/4 su bardağı şeker (150 gram)
  • 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 50 gram bitter çikolata

Adım Adım 20 Dakika İçinde Yapabileceğiniz Orijinal Islak Kek Tarifi

  • Orijinal lezzetinde bol soslu ıslak kek yapmak için kollarımızı sıvadık, ilk olarak elbette kekimizi hazırlamamız gerekiyor. Bunun için derin bir çırpma kabının içine oda sıcaklığındaki yumurtaları ve şekeri alıyoruz. Şeker ve yumurtaları mikserin en yüksek ayarında yaklaşık 5 dakika boyunca köpük köpük olup krema haline gelene kadar çırpıyoruz.
  • İstenilen kıvamı elde ettikten sonra karışımımızın içine; süt ve sıvı yağımızı da ekledikten sonra birkaç dakika daha çırpıyoruz. Ardından un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu da ekledikten sonra son bir kez daha 5 dakika boyunca pürüzsüz bir hale gelene kadar çırpmaya devam ediyoruz.
  • Kekimiz hazır olduktan sonra pişirme aşamasına geçebiliriz. Islak kekimizi yapacağınız bir fırın tepsisini katıyağ ya da sıvıyağ ile güzelce yağlıyoruz.
  • Kek harcımızı yağladığımız tepsiye döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, kapağını açmadan yarım saat kadar pişiriyoruz. Kekimiz pişerken biz de sosumuzu yapabiliriz.
  • Sosumuzu hazırlamak için küçük bir tencereye; 3 su bardağı süt (600 gram), 3/4 su bardağı şeker (150 gram), 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ ve 2 yemek kaşığı kakao ekleyerek güzelce çırpın ve ocakta göz göz olana kadar pişirin.
  • Sos piştikten sonra üçte birini ayrı bir kaba alıyoruz ve vakit kaybetmeden içine bitter çikolatayı ekliyoruz.
  • Pişen kekinizi fırından çıkartıp 10 dakika bekletiyoruz ki ilk sıcağı çıksın. Beklettikten sonra kekin üzerinde çatal ya da kürdan yardımıyla delikler oluşturuyoruz.
  • İlk olarak çikolata kullanmadığınız sosu kekin üzerine döküp 15 dakika bekliyoruz.
  • Sonrasında çikolata eklediğiniz sosu da üzerinde gezdirdikten ve 20 dakika beklettikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!