Patatesin her türlüsünü bayılarak tüketiyoruz, 7'den 70'e ülkemizdeki herkesin sevdiği patatesi her öğünde ve her şekilde sıklıkla sofralarımıza misafir ediyor. Sabah kahvaltıları ya da davet sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alan patatesin en lezzetli hali ise patates çubukları! Eğer sizler de klasik patates kızartmalarından sıkıldıysanız hemen bu tarife şans verebilirsiniz. Bugün sizlerle birlikte misafirlerinize ya da ailenize kahvaltılarda yapabileceğiniz patatesli kroket tarifi yapacağız.
Kahvaltılık Patates Kroket Tarifi İçin Malzemeler
- 4 tane haşlanmış orta boy patates,
- 1 tane rendelenmiş soğan,
- 1 diş ezilmiş sarımsak,
- 10 dal ince kıyılmış maydanoz,
- 1 küçük kase ezilmiş beyaz peynir,
- 1 tane yumurta,
- 4 yemek kaşığı buğday nişastası,
- Yeteri kadar tuz,
- Birer çay kaşığı karabiber, toz kırmızı biber, ayrıca dilediğiniz ve damak tadınıza uygun baharatları da kullanabilirsiniz,
Adım Adım Kahvaltılık Patates Kroket
- Eğer sizler de klasik patates kızartmalarından sıkıldıysanız hemen bu tarife şans verebilirsiniz! Yapımı oldukça pratik ancak lezzetiyle sizi kendine aşık edecek patates kroketlerimizi yapmaya hemen başlayabiliriz. İlk olarak patateslerimizi haşlamamız gerekiyor. Bunun için derin bir tencerenin içine su ve tuz ekledikten sonra patateslerimizi güzelce yıkayıp, tencereye koyuyoruz ve ocağın altını açarak haşlanmasına izin veriyoruz.
- Tencerdeki suyumuz kaynadıktan sonra patatesleri çatal ya da bıçakla ara ara kontrol ederek haşlanma durumlarına bakabilirsiniz.
- İyice haşlanan patateslerimizi ocaktan alıyoruz ve ılınması için tencerenin içindeki sudan çıkartıp bir tabağa alıyoruz.
- Patateslerimiz ılındıktan sonra kabuklarını soyuyoruz ve bir ezici yardımıyla güzelce patateslerimizi eziyoruz. Eğer dilerseniz rende ile rendeleyebilirsiniz.
- Ezdiğimiz patateslerimizi, geniş bir kabın içine aktardıktan sonra içine; 1 tane rendelenmiş soğan, 1 diş ezilmiş sarımsak, 10 dal ince kıyılmış maydanoz, 1 küçük kase ezilmiş beyaz peynir, 1 tane yumurta ve 4 yemek kaşığı buğday nişastası ekledikten sonra karıştırıyoruz. Siz bu aşamada farklı malzemeler de ekleyebilirsiniz.
- Patateslerden bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
- Sıra geldi hazırladığımız patates kroketlerini kızartmaya! Hazırladığımız karışımı bir sıkma torbasına alıyoruz.
- Kızdırılmış yağa istediğimiz büyüklükte parçalar halinde sıkıyor önlü arkalı kızartıyoruz. Kızarttıktan sonra farklı soslarla servis edebilirsiniz, afiyet olsun!
Yorumlar