Sık sık tükettiğimiz su böreğini yapmak oldukça meşakkatli ve zor, hazır almak da istemiyorsanız evde şipşak yapabilirsiniz. Hem de el açması tadında hazır yufka kullanarak yapacağız. Kimse aradaki farklı anlamayacak ve size tarif soracak! Hazırsanız malzeme listesiyle tarifimize başlayabiliriz.
El Açması Tadında Hazır Yufkadan Yalancı Su Böreği Tarifi İçin Malzemeler
Börek İçin:
-
5 adet günlük yufka,
-
400 gram beyaz peynir
Sosu İçin:
-
3 adet yumurta,
-
1 su bardağı süt,
-
1/2 su bardağı sıvı yağ,
-
1 şişe maden suyu,
-
1 çay kaşığı tuz,
-
1 paket kabartma tozu
Adım Adım El Açması Tadında Hazır Yufkadan Yalancı Su Böreği Tarifi
- Hazır yufkadan el açması tadında yalancı su böreği yapacağımızı söylemiştik. Bunun için ilk olarak peynirlerimizden iç hazırlamamız gerekiyor; peynirimizi çatal ya da ezici yardımıyla ezeli ve kenara alalım. Siz dilerseniz farklı malzemelerle iç harç hazırlayabilirsiniz. Biz bugün peynir kullanacağız.
- İkinci adımda ise böreğimizin sosunu hazırlamamız gerekiyor; bir karıştırma kabının içine; yumurta, tuz, kabartma tozu, sıvı yağ, sütü ekledikten sonra çırpmaya başlayalım. Bu noktada mikser kullanmak yerine çatalla ya da tel bir çırpıcı ile hızlıca çırpabilirsiniz. Tüm malzemeler karıştıktan sonra en son maden suyunu yavaşça dökelim karıştıralım. Sodanın kabarmamasına dikkat edin.
- Şimdi sıra geldi böreğimizi hazırlamaya! 1 adet yufkayı fırın tepsisine düz şekilde serelim, diğer 4 adet yufkaları katlayıp dörder parmak kalınlığında bıçakla keselim.
- Kestiğimiz 2 adet yufkaları tek tek sosa bulayıp tepsinin tüm zeminine dizelim, hiç boşluk kalmaması gerekiyor. Ardından hazırladığımız iç harcımızı ekleyelim ve diğer 2 yufkayı da sosa buladıktan sonra üstüne koyalım. En altta kalan yufkayı katlayıp kalan tüm sosu böreğimizin üzerine yayalım. Böreğin sosu içine çekmesi için fırına atmadan önce bir süre bekletebilirsiniz. Sonrasında ise 200 derecelik fırında 40 dakika pişirdikten sonra ilk sıcağı geçince servise hazır! Afiyet olsun.
Yorumlar