Görüntüsüyle herkesi kendine aşık etmeyi başaran lezzetler arasında yer alan köstebek pastanın yapılışı aslında düşündüğünüz kadar zor değil! Bugün sizler için özellikle de misafirlerinize hazırlayabileceğiniz lezzeti ve görüntüsüyle dikkatleri üzerine çekecek borcamda köstebek pasta yapıyoruz. Hazırsanız hemen tarifimize geçebiliriz.
Borcamda Köstebek Pasta Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
Keki için;
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı un
Arası için;
- 2 adet büyük muz
Kreması için;
- 3 buçuk su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 buçuk yemek kaşığı buğday nişastası
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
- 1 paket kremşanti
Adım Adım Borcamda Köstebek Pasta Tarifi
- Köstebek pastamız için ilk olarak kekimizi yapmaya başlıyoruz. Bunun için bir karıştırma kabının içine yumurtaları ve şekeri alıyoruz ve mikserin en yüksek ayarında yaklaşık 5 dakika kadar çırpıyoruz. ardından karışımın üstüne süt ve sıvı yağı da ekledikten sonra mikser ile çırpmaya devam ediyoruz.
- Un hariç kalan malzemeleri eleyerek hamurumuza ekledikten sonra yeniden çırpmaya başlıyoruz. Son olarak ise kontrollü bir şekilde unumuzu eleyerek kek harcımızın içine ekliyoruz. Kekimiz hazır olunca artık pişirebiliriz.
- Kullanacağımız büyük dikdörtgen borcamımızın her tarafını yağlıyoruz ve kek harcımızı boşaltıyoruz. Fırınımızı 180 dereceye ayarlıyoruz, yarım saat kapağını açmadan kekimiz pişiriyoruz.
- Kremamızı yapmak için bir tencerenin içine; sütü, unu, nişastamızı ve şekerimizi alıp karıştırıyoruz. Kremamız göz göz olup piştikten sonra ocağın altığını kapatıyoruz ve içine tereyağı ile vanilya ekleyecek karıştırmaya devam ediyoruz. Soğuyana kadar ara ara karıştırmaya devam ediyoruz.
- Kremamız soğuduğunda içine kremşanti ekleyerek mikserle 5 dakika kadar çırpıyoruz. Kremamız hazır!
- Fırından çıkan kekimizi bir süre soğuyan kekimizin üzerini kaşıkla alıyoruz.
- Çukur haline gelen kekin üstünü dilimlediğimiz muzları yerleştiriyoruz ve üzerine hazırladığımız kremamızı döküyoruz.
- Son olarak kekin üzerinden aldığımız kısmı blenderdan geçirip, pastamızın üstüne ekliyoruz. Afiyet olsun!
