ABD'li Doktor Linda Kramer, 15 Dakikalığına "Öbür Dünyaya" Gittiğini İddia Etti, Gördüklerini Bir Bir Anlattı!
Türk mutfağının muhteşem lezzetlerinden birisi olan hamur işi yiyecekler, uzun yıllardır masalarımızın olmazsa olmazları arasında yerini alır. Birbirinden farklı ve lezzetli hamur işi çeşitlerinden her birisi toplum olarak sevdiğimiz ve asla vazgeçemediğimiz tatlar arasında. Bu hamur işlerinden en önemlisi olan pişi ise gerek kahvaltı sofralarını gerekse de kalabalık davetlerin ve hayırların en baş menüleri arasındadır. Tarihi de oldukça eskilere dayanan pişi, hemen hemen her yörede bilinen ve yapılan tariflerden birisi. Peki ama genellikle mayalı olarak yapılan pişiyi mayasız olarak da yapma şansımız var mı? Eğer siz de hamur mayalamaya üşeniyorsanız işte sizin için mayasız kahvaltılık pişi tarifi, gerekli malzemeleri ve püf noktaları!
4 Kişilik Kahvaltılık Mayasız Pişi Tarifi
Mayalama işlemi yapmadan kahvaltılık pişi yapmak için tarifimize geçmeden önce, bunun için ihtiyacımız olan malzemeleri sıralamamızda fayda var. Kahvaltılık mayasız pişi tarifi için gerekli olan malzemelerimiz şu şekilde:
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı tepeleme kabartma tozu
- 2 su bardağı un
- Kızartmak için sıvı yağ
Tüm bu malzemelerimizi hazırladıktan sonra artık sıra geldi pişi tarifimizin uygulama aşamaları ve püf noktalarına.
Pişi Yapımı
Yukarıda bahsetmiş olduğumuz malzemeleri hazırladıktan sonra artık kahvaltılık pişi tarifimizin uygulama aşamalarını anlatmaya başlayabiliriz. Mayasız pişi yapımı için öncelikle derin bir karıştırma kabının içerisine 1 çay bardağı yoğurdu koyalım ve üzerine 1 adet yumurta kıralım. Ardından yoğurt ve yumurtamızı biraz karıştırdıktan sonra 1 çay kaşığı tuzumuzu da ekledikten sonra tel çırpıcı yardımı ile güzelce karıştıralım. Akabinde karıştırma kabımıza 1 çay kaşığı kadar da tepeleme kabartma tozunu ve 2 su bardağı unumuzu da yavaş yavaş koyalım. Ve tüm bunları kattıktan sonra ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğuralım. Akabinde unladığımız tezgaha hazırlamış olduğumuz pişi hamurunu koyalım ve üzerine de az miktar un serpiştirerek merdane yardımı hamur açalım. Sonra bir bıçak yardımı ile hamurumuzu kare şeklinde keselim. Kestiğimiz hamurları kızgın yağda arkalı önlü kızartalım. Yeterince kızaran pişilerimizi yağdan çıkartalım ve havlu kağıda koyarak fazlalık yağını süzdürelim.
Deneyenler için şimdiden afiyet olsun!
