Bu lazanya, tüm misafir sofralarının bir numaralı tarifi olacak! Mutlaka denemeniz gerekiyor.

Bu Sırrı Kuaförler Bile Bilmiyor! Bu Karışım Sayesinde Beyaz Saçlara Elveda Edeceksiniz! Bu Sırrı Kuaförler Bile Bilmiyor! Bu Karışım Sayesinde Beyaz Saçlara Elveda Edeceksiniz!

Tadına Bakan Herkesin Tarif Soracağı Lazanya Tarifi İçin Malzemeler

  • 12 yaprak lazanya

İç harcı için;

  • 400 gr kıyma
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 adet domates
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1,5 su bardağı sıcak su (300 ml)

Beşamel sosu için;

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 su bardağı süt (600 ml)
  • Yarım su bardağı un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber

Üzeri için;

  • 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

Adım Adım Tadına Bakan Herkesin Tarif Soracağı Lazanya Tarifi

  • Lazanyayı yapmaya ilk olarak iç harcımız ile başlıyoruz. Bunun için geniş bir tavanın içine sıvı yağımızı alıyoruz, ardından kıymamızı içine ekliyoruz. Kıymamız suyunu saldıktan ve tekrardan suyunu çektikten sonra ise küçük küçük doğradığımız soğanlarımızı kıymanın üstüne ekledikten sonra soğan ve kıymayı birlikte kavuruyoruz.
  • Kıymalar yeterince kavrulunca doğradığımız sarımsakları ve kabuğunu soyup doğradığımız domatesleri de ilave edelim ve orta ateşte 5 dakika kadar daha pişirmeye devam ediyoruz.
  • Son olarak ise salçamızı ve tuzu ekleyerek kavurarak işleme devam ediyoruz. Ardından suyumuzu da ekliyoruz ve ocağın altını kısarak iç harcımızın suyu çekmesi için pişmeye bırakıyoruz.
  • İç harcımız pişerken biz de beşamel sosu yapmaya başlayalım. Uygun bir tencerenin içine yağımızı alıyoruz, yağımız kızdıktan sonra unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
  • Unumuz kavrulduktan sonra üstüne yavaş yavaş sütümüzü ekleyeme başlıyoruz, unumuz topaklanmasın diye sürekli olarak çırparak pişirmeye devam ediyoruz.
  • Kaynamaya başlayınca tuz ve karabiberi ekliyoryuz. Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alıyoruz. Siz dilerseniz içine biraz kaşar peyniri ekleyerek daha lezzetli bir beşamel sos elde edebilirsiniz.
  • Artık tüm soslarımız hazır olduğuna göre lazanyamızı yapmaya başlayabiliriz! Bunun için bir borcamın en altına iç harçtan yayıyoruz, üstüne beşamel sosu ekledikten sonra lazanyaları borcam boyunca alta diziyoruz.
  • Lazanyaların üzerine tekrardan kıymalı iç harç ve ardından beşamel sos dökerek yayıyoruz. Bu işlemi malzemeleriniz bitene kadar devam ettiriyoruz.
  • En üstte beşamel sos kalacak şekilde malzemelerimizi dizdikten sonra, kaşar peynirleri de ekleyerek son vermiş oluyoruz.
  • Lazanyalarımızı önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirelim.
  • Fırından çıkıp ilk sıcağını attıktan sonra dilimleyerek servis edebiliriz. Afiyet olsun!