Misafir ziyaretlerinde sık sık kurabiyeleri tercih ediliyoruz ancak artık son zamanlarda bildiğimiz tuzlu ya da tatlı kurabiyelerden ziyade daha farklı lezzet arayışlarına giriyoruz. Eğer sizler de hep aynı tarifleri yapmaktan sıkıldıysanız mutlaka bu tarife şans vermeniz gerekiyor. Bugün sizler için brownieden daha lezzetli bir tarif ile karşınıza çıkıyoruz. Brownie tadında ıslak kurabiye eminiz ki son dönemlerin en favori lezzetleri arasında yer alacak!

Van'da Yaşayan 9 Yaşındaki Mete Durna, Köpek Saldırısı Sonucu Hayatını Kaybetti! Van'da Yaşayan 9 Yaşındaki Mete Durna, Köpek Saldırısı Sonucu Hayatını Kaybetti!

Brownie Tadında Islak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 125 gram margarin
  • 1 tane yumurta
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Aldığı kadar un(2,5 bardak+1 yemek kaşığı un)

Şerbeti için;

  • 3 çay bardağı şeker
  • 3 çay bardağı su
  • 1-2 damla limon suyu

Adım Adım Brownie Tadında Islak Kurabiye Tarifi

  • Brownie tadında kurabiyelerimize şerbet dökeceğiz. Bunun için tarifimize şerbet ile start veriyoruz ki şerbetimiz soğusun, sıcak olmasın!
  • Derin bir tencerenin içine şeker ve suyu ekleyip ocakta kaynamaya bırakıyoruz. 10 dakika kaynattıktan sonra şerbeti ocaktan alarak soğumaya bırakıyoruz.
  • Şerbetimiz soğurken biz de artık kurabiyemizin hamuruna geçebiliriz.
  • İlk olarak bir tavanın içinde margarin ya da tereyağımızı eritiyoruz.
  • Derin bir karıştırma kabının içine erittiğimiz margarini/tereyağını ekliyoruz, üzerine yumurta ve pudra şekerini de ekledikten sonra karıştırmaya başlıyoruz. Sonrasında ise sıvı yağ ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.  En son olarak un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. Ancak unu yavaş yavaş ve kontrollü olarak eklememiz gerekiyor.
  • Bu şekilde bir süre yoğurduktan sonra yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
  • Şimdi sıra geldi kurabiyelerimize şekil vermeye. Kurabiyelerimize yuvarlak şekiller vererek yağlı kağıt serili olan tepsimize tek tek kurabiyelerimizi diziyoruz. Tüm hamur bitene kadar bu işleme devam ediyoruz.
  • Kurabiyelerimizi önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10-12 dakika kadar pişiriyoruz.
  • Kurabiyelerin ilk sıcaklığı geçince şerbetin içine batırıyoruz bir süre şerbetin içinde bekletiyoruz ve kalan şerbeti kurabiyelerin üstüne döküyoruz.
  • Üstünü dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz, dilerseniz yanına dondurma da ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!