Sosyal Medyada Gündem Olan ve "Bilecikli Targeryan" Olarak Anılan Melek Mızrak Subaşı: "Cumhuriyet Kadınlarının..." Sosyal Medyada Gündem Olan ve "Bilecikli Targeryan" Olarak Anılan Melek Mızrak Subaşı: "Cumhuriyet Kadınlarının..."

Dışarda tükettiğimiz KFC ve PopEyes tavuklarının aynısını evde yapabilirsiniz. Yıllardır saklanan tarifi sonunda bulduk!

KFC ve PopEyes'ın Yıllardır Müşterilerinden Sakladığı Çıtır Tavuk Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 800 gram tavuk göğüsü eti,
  • 125 ml ölçüsünde çay bardağı ile 2 çay bardağı süt,
  • 4 çay bardağına yakın un, (her un markasında farklılık olduğu için harcın kıvamına göre unu ayarlayabilirsiniz)
  • 2 adet yumurta,
  • 1 cam şişe soda,
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber,
  • 1 tepeleme tatlı kaşığı köri,
  • 2 silme tatlı kaşığı tuz,
  • 1 paket sade mısır gevreği

Adım Adım KFC ve PopEyes'ın Yıllardır Müşterilerinden Sakladığı Çıtır Tavuk Tarifi

  • KFC lezzetinde çıtır tavuk yapmak için ilk olarak göğüs tavukları doğru şekilde kesmemiz gerekiyor. Tavuk göğsünün kalın kısımlarından ortaya ikiye ayırıyoruz ve elde ettiğimiz parçaları da ikiye bölüyoruz.
  • Ardından enine olacak şekilde dilimler halinde kesiyoruz. Bu iki aşamalı kesme işleminden sonra jülyen şekilde doğranmış, ince uzun parçalar elde etmiş olacağız.
  • Sıra geldi KFC'nin ünlü sosunu hazırlamaya! Derin bir kap içine; süt, yumurta ve unu ekleyip iyice çırpıyoruz. Çırptığınız karışıma soda ve damak tadınıza göre istediğiniz baharatları ekleyin. Elde ettiğimiz karışım ne çok katı ne de çok akışkan olmalı. Kaşıktan düşecek kadar sıvı olmalı.
  • Sosu hazırladıktan sonra, doğradığımız tavukları bu sosun içine koyuyoruz ve kaşıkla iyice karıştırın. Tüm tavuk parçalarının karışıma bulandığından emin olduktan sonra üzerini streç filmle ya da bir kapakla kapatarak buz dolabında 2 saat kadar dinlenmeye bırakın. 1 gece bekletirseniz daha iyi sonuç alacaksınız.
  • Dolaptan çıkattığımız tavukları oda sıcaklığına gelene kadar bekletiyoruz, bu sırada 1 kutu mısır gevreğinş geniş bir kap içine alıp, elimizde ufalıyoruz.
  • Marine olan tavukları tek tek mısır gevreğine buladıktan sonra bir tabağın üzerine alıyoruz. Tüm tavuklar için bu işlemi uyguluyoruz.
  • Bu işlem bittikten sonra sıvıyağı kızartma tavasına alıyoruz ve yağı güzelce kızdırıyoruz.
  • Yağ kızdıktan sonra tavukları yağa atıp ve önlü arkalı kızartıyoruz.
  • Kızarttığımız tavukları, kağıt havlu serili bir tabağa alıyoruz ki fazla yağı kağıt havluda kalsın! İşte bu kadar, artık istediğiniz soslarla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!