Bildiğiniz gibi son dönemlerde ülkemiz oldukça zor bir dönemden geçiyor. Koronavirüs pandemisiyle başlayan enflasyon artışı, son aylarda iyice kendini gösterir oldu. Hatta enflasyon o kadar arttı ki; bir yıl içinde ikinci kez asgari ücret zammı yapılmak zorunda kalındı. Market fiyatlarının her geçen gün artmaya devam etmesi vatandaşların elini kolunu bağlıyor. Özellikle de et ve et ürünlerine gelen fahiş zamlar nedeniyle birçok dar gelirli aile dilediği gibi beslenemiyor.

Gündeme Bomba Gibi Düştü! Eşinden Ayrılan Zeynep Bastık'ın Ünlü Fotoğrafçı Seren Dal'la Aşk Yaşadığı İddia Edildi Gündeme Bomba Gibi Düştü! Eşinden Ayrılan Zeynep Bastık'ın Ünlü Fotoğrafçı Seren Dal'la Aşk Yaşadığı İddia Edildi

Bu nedenle bugün sizler için içinde kıyma olmayan ancak tadına bakan herkesin içinde kıyma olduğunu sanacağı çok lezzetli bir köfte yapacağız! Bu köftemizin içinde bulgur, irmik ve patates bulunuyor. Eğer sizler de hazırsanız hep birlikte köftemizi yapmaya başlayalım.

Tadına Bakan Herlesin İçinde Kıyma Olduğunu Sanacağı, Kıymasız Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı köftelik bulgur,
  • 1 su bardağı irmik,
  • 2 su bardağı sıcak su,
  • 3 adet haşlanmış patates,
  • 2 adet yumurta,
  • 2,5 yemek kaşığı un,
  • 1/2 demet maydanoz,
  • 1 adet soğan,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • 1 çay kaşığı pul biber,
  • 1 çay kaşığı karabiber

Bulamak İçin:

  • 1 su bardağı un,
  • 1 adet yumurta (çırpılmış)

Kızartmak için:

  • 3/4 su bardağı sıvı yağ

Adım Adım Tadına Bakan Herlesin İçinde Kıyma Olduğunu Sanacağı, Kıymasız Köfte Tarifi

  • Köftemizi yapmak için derin bir kabın içine; bulgur ve irmik ekleyerek tarifimize başlıyoruz. Kabımızın içine malzemelerimizi ekledikten sonra irmik ve bulgurun üstünü kapatacak kadar sıcak su ekliyoruz ve kabımızın kapağını kapatıyoruz ki malzemelerimiz suyunu çekerek şişsinler.
  • Bu sırada kullanacağımız diğer malzemeleri doğrayabiliriz. Maydanoz ve soğanımızı ince ince doğruyoruz, ardından farklı bir kabın içine alıyoruz.
  • Şimdi ise patateslerimizi haşlayabiliriz. Patateslerimizi yıkadıktan sonra tencerenin içine alıyoruz. Üstüne su ve tuz ekledikten sonra haşlanmaya bırakıyoruz. Patateslerimiz haşlandıktan sonra ise bir ezici yardımıyla eziyoruz.
  • Artık köftemizi yapmaya başlaayabiliriz. 15 dakika boyunca sıcak suda yumuşayan bulgur ve irmiğin üzerine; yumurta, un, maydanoz, ezilmiş patates, baharatlar ve tuzu ekledikten sonra yoğurmaya başlıyoruz. Bir süre yoğurduktan sonra köftemiz hazır hale geliyor.
  • Ardından köftelerimizi yuvarlak ceviz büyüklüğünde elimizde şekil veriyoruz ve dinlenmesi için bir süreliğine buzdolabına yolluyoruz.
  • Dinlenen köftelerimizi dolaptan çıkartıyoruz ve kızartma aşamasına geçiyoruz.
  • Köftelerimizi önce yumurta sonra un en son ise tekrardan yumurtaya buladıktan sonra kızgın yağa atıyoruz. Arkalı önlü piştikten sonra, köftelerimizi yağdan alabilirsiniz.
  • Afiyet olsun!