Bugün sizler için hafif bir kek tarifi paylaşacağız! üstelik bu kekin için ne un, ne yağ ne de süt var! Eğer sizler de yaz ayları için hafif bir lezzet arıyorsanız bu tarife mutlaka şans vermeniz gerekiyor. Hazırsanız ilk olarak tarifimiz için malzeme listesini vererek işimize başlayabiliriz.
Unsuz Yağsız Sütsüz Çok Kabaran Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 yumurta,
- 1 su bardağı toz şeker,
- 200 ml sıvı krema,
- 1 paket vanilya,
- 1 paket kabartma tozu,
- 3 su bardağı mısır nişastası (İsteyenler 2 su bardağı nişasta + 1 su bardağı un da kullanabilir)
Adım Adım Unsuz Yağsız Sütsüz Çok Kabaran Kek Tarifi
- Kekimizi yapmaya elbette yumurtalarımızı kırarak başlıyoruz. Derin bir kabın içine yumurtamızı ve şekerimizi ekledikten sonra krema kıvamı alana kadar durmadan çırpıyoruz. Bu noktada yumurta ve şeker ikilisinin renginin beyaza dönmesi ve krema kıvamını alması oldukça önemli, bu nedenle sıkılmadan mikser ile çırpmamız gerekiyor. Ayrıca kullanacağımız yumurtanın oda sıcaklığında olması gerekiyor. Eğer yumurta oda sıcaklığında değilse kekimiz istediğimiz gibi kabarmayabilir.
- Yumurta ve şekeri güzelce çırptıktan sonra ise sıvı kremamızı da ekliyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz, bu aşamada beyaz köpük köpük bir kıvam elde etmemiz gerekiyor. Bu kıvama gelene kadar harcımızı çırpmaya devam ediyoruz.
- Harcımız köpük köpük olduktan sonra ise sırasıyla; kabartma tozu, mısır nişantası ve vanilyayı eleyerek, kremalı harcımızın içine ekliyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz. Tüm malzemeler birbiri ile karıştıktan sonra pişirme aşamasına geçebiliriz.
- Kekimizi pişirirken kullanacağımız kek kalıbını margarin ya da tereyağı ile yağlıyoruz. Üstüne ise bir tutam un serpiyoruz ki kekimiz piştikten sonra güzelce kalıbından çıksın. Hazırlamış olduğumuz kek harcını yağladığımız ve unladığımız kek kalıbına dökelim. Kekimizi önceden 180 derecede ısıttığımız fırına verelim.
- Kekimiz 45-50 dakika civarı piştikten servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Yorumlar