Ünlü Sunucu Kadir Ezildi Kalp Krizi Sonucu Vefat Eden Anneannesi İçin Yaptığı Paylaşımla Sevenlerini Üzdü!
Türkler olarak kahvaltılarda hamur işi olmazsa olmazlarımız arasında yer alıyor. Börekler, poğaçalar, simitler, açmalar ve daha nice farklı hamur işleri kahvaltı soflarımızın baş köşesinde yer alıyor. Özellikle de poğaçalar herkesin en sevdiği kahvaltı lezzetlerinden biri olarak karşımıza çıkıyor ancak poğaçaları genellikle hazır alıyoruz. Pastanelerde bayıla bayıla tükettiğimiz ya da evimize aldığımız poğaçaları artık evinizde de yapabileceksiniz. Üstelik yaptığınız bu poğaçalar asla bayatlamayacak, ilk gün gibi taptaze kalacak. Eğer sizler de hazırsanız size hayallerinizin poğaça tarifini veriyoruz, kağıt kalemleri hazırlayın!
Asla Bayatlamayan ve Yumuşacık Birebir Ölçülü Pastane Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı yoğurt,
- 1 su bardağı sıvı yağ,
- 2 su bardağı ılık su,
- 1 paket yaş maya veya 1 çorba kaşığı kuru maya,
- 1 tatlı kaşığı tuz,
- 1 yemek kaşığı şeker,
- 1 adet yumurta,
- Un (yaklaşık 9 su bardağı)
Adım Adım Asla Bayatlamayan ve Yumuşacık Birebir Ölçülü Pastane Poğaçası Tarifi
- Poğaçamızı hazırlamak için ilk olarak mayamızı aktif hale getirmemiz gerekiyor ki yapacağımız poğaça balon gibi şişsin ve yumuşacık olsun. Bunun için ilk olarak bir karıştırma kabının içine ılık suyu dökerek içerisinde maya ve şekeri eritiyoruz.
- Üzerine streç film ya da temiz bir bez örterek 5 dakika kadar bekletiyoruz. Bu şekilde mayayı aktif hale getirmiş oluyoruz.
- Aktif hale gelen mayamızın üzerine; sıvı yağı, yoğurt, tuz ve yumurtayı ekleyerek karıştırıyoruz. Ardından unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın. Hafifçe ele yapışan bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
- Hazırladığınız hamurun biraz dinlenmesi ve kabarması gerekiyor. Bunun için hamur kabının kapağını kapatarak ya da kabın kapağı yoksa streç film sararak bir saat dinlendirin. Bir saatin ardından hamuru birkaç kez yoğurarak, hamurun havasını alın.
- Sonrasında ise merdane yardımıyla açarak dilerseniz içine farklı iç harçlar ekleyerek poğaçayı lezzetlendirebilirsiniz. Son olarak poğaçalarınıza istediğiniz şekli verebilirsiniz.
- Sıra geldi poğaçalarımızı pişirmeye! 185 derecede ısıttığınız fırında altı üstü kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Afiyet olsun!
