Çocukların olduğu kadar biz yetişkinlerin de severek yediği hamburger, çoğu zaman en kurtarıcı yemeklerden birisi olabiliyor. Çok canımız çektiğinde ya da yemek yapmaya fırsatımız olmadığında pratik bir menü aradığımız anlarda en önemli alternatiflerin başında gelen hamburgeri ise kendiniz yaparak daha da sağlıklı olmasını sağlayabilirsiniz. Üstelik de bugün vereceğimiz tarifle buzluğunuzda yapmış olduğunuz hamburger köftelerini saklayabilir ve yemek yapamadığınız acele anlarınızda buzluktan çıkartıp dakikalar içinde hamburgerinizi hazırlayabilirsiniz. İşte bunun için sizlere hamburger köftesi yapımı, bunun için gerekli malzemeler ve püf noktaları!

Hamburger Köftesi Yapımı İçin Gerekli Malzemeler

Hamburger köftesini hazır ve dondurulmuş olarak almak istemeyenler için harika bir tarifimiz var. İşte bu tarif için ihtiyacınız olan malzemeler:

Sosyal Medyada Gündem Olan ve "Bilecikli Targeryan" Olarak Anılan Melek Mızrak Subaşı: "Cumhuriyet Kadınlarının..." Sosyal Medyada Gündem Olan ve "Bilecikli Targeryan" Olarak Anılan Melek Mızrak Subaşı: "Cumhuriyet Kadınlarının..."
  • 500 gram dana kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 4 yemek kaşığı galeta unu
  • 1,5 yemek kaşığı hardal
  • 1 yemek kaşığı pekmez
  • 1 yemek kaşığı sirke (Elma sirkesi tercihimdir)
  • 1 adet küçük soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Tüm bu malzemeleri sıralamamızın ardından artık yavaş yavaş köftemizin yapım aşamalarına ve püf noktalarına değinmeye başlayabiliriz.

Hamburger Köftesi Yapımı

Hamburger köftenizin yapımı için yukarıdaki tüm malzemeleri hazırladıktan sonra artık yavaş yavaş köftemizin tarifi ve püf noktalarına geçebiliriz. Bunun için öncelikle kıymamızı derin bir karıştırma kabının içine alalım ve üzerine daha önceden robottan çektiğimiz ya da rendelemiş olduğumuz soğan ve sarımsaklarımızı suyunu iyice sıkarak koyalım. Ardından harcımızın içine yumurta, galeta unu, tuz ve sirkemizi de ilave ederek bir süre yoğuralım. Sonrasında içine malzeme listemizde belirttiğimiz miktarda hardal ve pekmezi de ilave ettikten sonra yeniden yoğuralım. Tüm bu malzemeleri ekleyip yoğurma işlemimizi tamamladıktan sonra üzerine streç film kapatıp yarım saat kadar buzdolabında dinlendirelim. Buzdolabında dinlenmiş olan köfte harcımızı alarak bir miktar alıp elimizle köfte şeklinde şekillendirelim ve eğer hemen yapmayacaksanız köftelerin aralarına yağlı kağıt koyarak kilitli poşete yada kapaklı bir buzluk kabına koyup buzluğa ya da derin dondurucunuza atabilirsiniz. Ve istediğiniz zaman köftelerinizi çıkartarak kızdırılmış yağsız tavada ızgara yapabilirsiniz.

Deneyenler için şimdiden afiyet olsun!