Yaz geldi ve 7'den 77'ye hemen hemen herkesin sevdiği çilekler nihayet masalarımızı süslemeye başladı. Meyve olarak tüketmekten reçele, tatlılardan dondurmalara birçok şeyde severek kullandığımız çileği harika bir kek tarifinde de kullanabilirsiniz. Hatta neredeyse 10 dakika içerisinde kolayca yapabileceğiniz çilekli yaz keki ile hem kendinizi hem de sevdiklerinizi şımartabilirsiniz. İşte gününüze mutluluk katacak çilekli yaz keki tarifi ve detaylar!
Çilekli Yaz Keki Malzemeleri
Bu tarifi okuduktan sonra çilekle yapabileceğiniz şeylerin arasına hemen çilekli yaz kekini eklemek isteyeceksiniz. Hem az malzeme ile hem de 10 dakika içerisinde yapabileceğiniz çilekli yaz keki için gerekli olan malzemeler şöyle:
- 1,5 su bardağı kadar toz şeker
- 1,5 su bardağı un
- 3 adet oda sıcaklığında yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 1 yemek kaşığı pastörize süt kreması
Çilekli Kek Yapımı
Kekin ana yapım işlemlerine başlamadan önce çilekleri yıkayıp bir parça kağıt havlu ile nemini alalım. Ardından saplarını da çıkartarak ilerleyen aşamalarda kullanılmak üzere bekletelim. Kekin yapımına başlamadan yapmanız gereken bir diğer husus da fırını ısıtmaya bırakmak. Fırınınızı 170 dereceye ayarlayarak siz hamurunuzu elde ederken fırınınızın ısınmasını sağlayabilirsiniz.
Diğer yandan oda sıcaklığında olan yumurtalarımızı derin bir kaba kırıp şekerle birlikte yaklaşık 2-3 dakika kadar çırpalım. Şeker ve yumurtalarımızı çırparken içine vanilya özütünü de ekleyebiliriz. Ardından rengi beyaza dönen ve krema kıvamına gelen karışımın üzerine un ve kabartma tozunu da yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam edelim. Bu malzemeleri kattıktan sonra mikserinizin en düşük devrinde un kaybolana kadar karıştıralım. Kek hamuru şekline gelen karışımımızı önceden hazırlamış olduğumuz kek kalıbına dökelim. Karışımın kalıpta homojen bir şekilde yayılması için tepsimizi sert bir zemine koyalım. Şimdi ise en keyifli kısma geçiyoruz. Biraz önce yıkayıp kurumaya başlayan çilekleri kek hamurumuzun üzerine hafifçe bastırarak hamuru boşluk kalmayacak şekilde kaplayalım. Sonrasında ise kekimizi daha önceden 170 derecede ısıtmış olduğumuz fırınımıza koyarak 45 - 50 dakika kadar pişirelim. Kekinizi fırından aldıktan sonra ise eğer isterseniz 1 yemek kaşığı soğuk kremayı silikon fırça yardımıyla kekin birkaç noktasına sıkabilirsiniz.
Afiyet olsun!
